Antica Berkel Modello 3
1918-1922
Prodotto poco prima del
Mod.5 il Mod.3 si caratterizza per la slitta del carrello che scorre su perni, la colonna a
cremagliera, la guantiera in metallo cromato e il bellissimo volano fiorato. Lama da Il
modello proposto è stato 
restaurato in modo professionale con uno smontaggio
completo, con l’operazione di sabbiatura (importante per la qualità e la
durata della finitura) con successiva snichelatura, lucidatura e cromatura , la
sostituzione di quei pezzi e ingranaggiormai consunti che ne avrebbero
compromesso una buona funzionalità, come ad esempio piedini, lama e piatto
d’appoggio salumi e la registrazione dei giochi e delle tolleranze dei pezzi
esistenti ed infine la verniciatura a forno ( il colore è eventualmente
personalizzabile ) la
decorazione finale con il riposizionamento delle nuove etichette ed un ulteriore
verniciatura finale trasparente a protezione del tutto.
L’azienda è specializzata nel
restauro di affettatrici d’epoca e nella produzione
di un solo modello nuovo, sempre dal sapore antico ma di dimensioni più contenute
e più economico
Puoi vedere questo modello da questo
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