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Berkel Aufschnittmaschine

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Affettatrice d'epoca Berkel modello 8/21 (1948-1956)

Parente stretto del Modello 21 il Modello 8/21 si caratterizza per il carrello con vite elicoidale ed il sistema a pettine fissato con una molla cos� come ne � dotato il modello 9.

L�azionamento naturalmente � manuale a volano, affilatoio e  cuffia posti nella parte superiore adiacenti alla lama,la quale misura di 370 mm.,completano l�affettatrice Berkel. Il modello 8 � stato prodotto dalla Berkel durante gli anni 40 e 50, precisamente dal 1948 al 1956

Il modello proposto � stato restaurato in modo professionale con uno smontaggio completo, con l�operazione di sabbiatura ( importante per la qualit� e la durata della finitura) con successiva snichelatura, lucidatura e cromatura , la sostituzione di quei pezzi e ingranaggi ormai consunti che ne avrebbero compromesso una buona funzionalit�, come ad esempio piedini, lama e piatto d�appoggio salumi, la registrazione dei giochi e delle tolleranze dei pezzi esistenti ed infine la verniciatura a forno ( il colore � eventualmente personalizzabile ) la decorazione con il riposizionamento delle nuove etichette ed un ulteriore verniciatura finale trasparente a protezione del tutto.

Il formato di questa Berkel � di cm.70 con una profondit� di cm.90 ed un altezza di cm.70 , con l�eventuale aggiunta del piedistallo in ghisa sviluppa un altezza di cm.150.

Il piedistallo � un optional e va eventualmente aggiunto al costo dell'affettatrice.

L�azienda artigiana � specializzata nel restauro di affettatrici d�epoca e nella produzione di un solo modello nuovo, sempre dal sapore antico ma di  dimensioni un po� pi� contenute e pi� economico, puoi vedere questo modello da questo link Spedizioni in tutto il mondo. 

Spedizioni nazionali ed internazionali ~ We ship worldwide.

 

affettatrice d'epoca Berkel 8 restaurata

affettatrice d'epoca berkel modello 8 restaurata

 

 

 

 

 

berkel

 

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