Affettatrice a volano Berkel modello 9 (1936-1969)
La macchina si caratterizza
per le dimensioni leggermente inferiori agli altri modelli e per lo scorrimento
del carrello su cuscinetti condotti da un lato su binari di bachelite, il
meccanismo di avanzamento identico al modello 8ovvero con vite elicoidale e
pettine con molla, l’azionamento naturalmente è a volano, affilatoio e cuffia
adiacenti alla lama posti nella parte superiore la quale misura di
Il formato di questa Berkel
è di circa cm..75x 47 x58 , con l’eventuale aggiunta del piedistallo in ghisa
sviluppa un altezza di circa cm.150
restaurato in modo professionale con uno smontaggio
completo, con l’operazione di sabbiatura ( importante per la qualità e la
durata della finitura) con successiva snichelatura, lucidatura e cromatura , la
sostituzione di quei pezzi e ingranaggiormai consunti che ne avrebbero
compromesso una buona funzionalità, come ad esempio piedini, lama e piatto
d’appoggio salumi, la registrazione dei giochi e delle tolleranze dei pezzi
esistenti ed infine la verniciatura a forno ( il colore è eventualmente
personalizzabile ) la
decorazione finale con il riposizionamento delle nuove etichette ed un ulteriore
verniciatura finale trasparente a protezione del tutto
L’azienda è
specializzata nel restauro di affettatrici d’epoca e nella produzione di un
solo modello nuovo, sempre dal sapore antico ma di
dimensioni un po’ più contenute e più economico, puoi vedere questo
modello da questo link
Spedizioni nazionali ed
internazionali ~ We ship worldwide.
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