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Berkel Aufschnittmaschine

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Affettatrice a volano Berkel modello 9 (1936-1969)

La macchina si caratterizza per le dimensioni leggermente inferiori agli altri modelli e per lo scorrimento del carrello su cuscinetti condotti da un lato su binari di bachelite, il meccanismo di avanzamento identico al modello 8 ovvero con vite elicoidale e pettine con molla, l’azionamento naturalmente è a volano, affilatoio e  cuffia adiacenti alla lama posti nella parte superiore la quale misura di 319 mm .,completano l’affettatrice Berkel. Il modello 9 è stato prodotto dalla Berkel tra gli anni 30 e gli anni 60, esattamente dal 1936 e il 1969

Il modello proposto è stato restaurato in modo professionale con uno smontaggio completo, con l’operazione di sabbiatura ( importante per la qualità e la durata della finitura) con successiva snichelatura, lucidatura e cromatura , la sostituzione di quei pezzi e ingranaggi ormai consunti che ne avrebbero compromesso una buona funzionalità, come ad esempio piedini, lama e piatto d’appoggio salumi, la registrazione dei giochi e delle tolleranze dei pezzi esistenti ed infine la verniciatura a forno ( il colore è eventualmente personalizzabile ) la decorazione finale con il riposizionamento delle nuove etichette ed un ulteriore verniciatura finale trasparente a protezione del tutto.

Il formato di questa Berkel è di circa cm..75x 47 x58 , con l’eventuale aggiunta del piedistallo in ghisa sviluppa un altezza di circa cm.150.

Il piedistallo è un optional e va eventualmente aggiunto al costo dell'affettatrice.

L’azienda  è specializzata nel restauro di affettatrici d’epoca e nella produzione di un solo modello nuovo, sempre dal sapore antico ma di  dimensioni un po’ più contenute e più economico, puoi vedere questo modello da questo link. Spedizione in tutto il mondo

Spedizioni nazionali ed internazionali ~ We ship worldwide.

affettatrice a volano berkel modello 9 restaurata

 

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