Progettazione cantina
La progettazione della cantina uno dei momenti pił
importanti nella realizzazione della stessa, quindi meglio pensarci con calma
e non farsi prendere dalla frenesia
Certo, non complicato come progettare una casa ma
riflettere sulla posizione dell arredamento cosa da fare con calma e
relax.
Si sa che l ambiente migliore per fare invecchiare il
vino il buio, quindi una cantina interrata sarebbe la soluzione migliore
possibilmente con una temperatura costante che va dai 12° ai 15° e con un
umidit ą intorno al 70% Se non abbiamo queste premesse in modo naturale
possibile ricavare la cantina da altri locali che saranno eventualmente da
coibentare, isolare etc.etc
Poche regole per la nostra cantina
Se poi
vuoi inserire nella tua cantina un affettatrice
Berkel che da sola capace di arredarla in modo esclusivo.
Siamo a
tua disposizione!
Con misure alla mano progettarla prima su carta
Deve avere temperatura costante e non elevata
La cantina non dovrebbe essere soggetta a vibrazione (
vicino a strade di grande traffico,treno,metropolitana etc.etc.)
Non inserire nella cantina prodotti che possano rovinare il
vino, il tappo di sughero fa respirare ed assorbireodori circostanti
Illuminare in modo soffuso, niente neon
Per esporre le bottiglie si possono utilizzare le varie
soluzioni in commercio come i blocchi dispensa d argillao le scaffalature in
legnooppure con un po di fantasia, tegole e coppi
Tenere le bottiglie (ovviamenteorizzontali..) leggermente
staccate dal muro