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Progettazione cantina

 

La progettazione della cantina uno dei momenti pił importanti nella realizzazione della stessa, quindi meglio pensarci con calma e non farsi prendere dalla frenesia

Certo, non complicato come progettare una casa ma riflettere sulla posizione dell arredamento cosa da fare con calma e relax.

Si sa che l ambiente migliore per fare invecchiare il vino il buio, quindi una cantina interrata sarebbe la soluzione migliore possibilmente con una temperatura costante che va dai 12° ai 15° e con un umidit ą  intorno al 70%

Se non abbiamo queste premesse in modo naturale possibile ricavare la cantina da altri locali che saranno eventualmente da coibentare, isolare etc.etc

 

Poche regole per la nostra cantina

 

Con misure alla mano progettarla prima su carta

Deve avere temperatura costante e non elevata

La cantina non dovrebbe essere soggetta a vibrazione ( vicino a strade di grande traffico,treno,metropolitana etc.etc.)

Non inserire nella cantina prodotti che possano rovinare il vino, il tappo di sughero fa respirare ed assorbireodori circostanti

Illuminare in modo soffuso, niente neon

Per esporre le bottiglie si possono utilizzare le varie soluzioni in commercio come i blocchi dispensa d argillao le scaffalature in legnooppure con un po di fantasia, tegole e coppi

Tenere le bottiglie (ovviamenteorizzontali..) leggermente staccate dal muro

 

Se poi vuoi inserire nella tua cantina un affettatrice Berkel che da sola capace di arredarla in modo esclusivo.

Siamo a tua disposizione!