Enologia Teorico Pratica 1882
Prof.ottavioottavi €“ Direttore
della Cantina Sperimentale di Casalmonferrato e del Giornale Vinicolo Italiano
Rara Monografia sui Vini da pasto e da commercio, rossi, bianchi, comuni e scelti e sui Vini di lusso asciutti, liquorosi e spumanti.
Con 170 incisioni . Casale Tipografia
Carlo Cassone 1882
Legatura dell'epoca in mezza pelle con titoli e fregi inoro al
dorso. Inottime condizioni 726 pagine,
nessuna pagina mancante. Nutrito indice analitico.
Parte I €“ Enochimica
Il Mosto
Il Vino
Parte II €“ Enotecnica
Vini rossi da pasto comuni
Vini rossi da pasto scelti
Vini bianchi da pasto comuni
Vini bianchi asciutti superiori
Vini passiti e liquorosi
Vini spumanti naturali
Vini spumanti artificiali
Parte III €“ Commercio del vino
Statistica
Spedizione del vino
Relazioni commerciali dell Italia coi
paesi civilizzati
Case enologiche
Associazioni enologiche
Oggetto non in vendita, collezione privata.